Frango desfiado e congelado

Olá lindos,

Simples e prático, vou ensinar à deixar franguinho desfiado no freezer pra usar à qq hora. 

Use panela de pressão. Coloque: 

- 3 bandejas de peito de frango orgânico Korin. É o que eu usei. Corte em 2 pedaços. 

- sal do Himalaia, pimenta calabresa, lemon pepper, nós moscada, pimenta do reino, cominho, açafrão da terra, shoyu, folhas de louro, alga kombu cortada em pedaços de 1 cm. 

- 2 tomates, 3 talos de salsão, 1 cenoura, uns 10 alhos, 1 cebola gigante, muito alho e gengibre!

- água até cobrir e um pouco mais. 

Depois que a panela começar à fazer "chi", kkkkkkkkkkk ... Conte 15 minutos. 

Retire os frangos e processe. Guarde em recipientes e congele. 

O caldo que ficou, ou vc usa como caldo de legumes e frango (coloque em potinhos e congele), ou vc usa pra cozinhar o feijão que já deixei de molho. Esse já será um outro post ok? É muito legal esse meu jeito!

Bom, é isso. Muitas vezes eu uso sobrecôxa invés de peito. Fica mais gostoso!

Bjss 

Alga kombu

Olá amigos,

Hj foi falar dessa alga japonesa chamada kombu que os japoneses amam! É um alimento muito nutritivo, todas as algas absorvem os minerais do mar, que é rico em muitos minerais e oligoelementos. O cálcio e o ferro tendem a acumular-se em muito maior quantidade nas algas do que nas plantas terrestres. Por exemplo, 8g de uma porção seca de kombu fornece mais cálcio do que um copo de leite. As algas também fornecem grande quantidade de iodo, que é essencial para a função tiroideia. Mas cuidado com o excesso. Tb são ricas em fibras solúveis, como os alginatos, carragenina e agár, que não são digeridas no intestino e ajudam a aumentar a sensação de saciedade. Contém tb uma quantidade pequena de gordura e algumas variedades são ricas em proteínas. Vitamina A, C e E também são encontradas nas algas em quantidades úteis, e também são uma das poucas fontes vegetais de vitamina B12, o que as torna num complemento importante na dieta vegetariana ou vegan. 

As algas são excelentes fontes de fibra, minerais e fitonutrientes. São alimentos seguros para saúde, no entanto deve-se ter algum cuidado com algumas variedades que contêm elevados níveis de sódio, iodo e metais pesados. No geral, as algas podem ser utilizadas numa dieta variada. Estas podem substituir o arroz, batatas assadas e a salada ou serem acrescentadas a sopas, caldos, cozidos e guisados. 

Acabei falando das algas em geral. 

Bom, uma das maneiras fáceis de se beneficiar da alga kombu é assim: 

Pegue um pedaço do kombu, corte em pedaços do tamanho que quiser, eu corto com 1 cm. Corte com uma tesoura. Coloque numa jarra e acrescente água filtrada. Deixe na geladeira. Faço isso toda noite antes de dormir, em dias alternados. 

Gente, pra manter um equilíbrio, eu não faço nada todos os dias, eu alterno tudo ok?

No dia seguinte use essa água pra fazer meus sucos, vitaminas, sopas, até mesmo beber essa água pura ou com xylito ou um pouco de mel cru, com limão, etc. Vai tomando e usando durante o dia. (Eu uso no meu suco matinal) Use-a como quiser. Vc terá os benefícios do kombu nessa água. Qdo essa água acabar, pegue o kombu, se não for usar imediatamente, coloque num recipiente de vidro com azeite pra guardar na geladeira. Use em no máximo 3 dias. 

 

Dá pra usar essa alga em muitas coisas por ex. bolos, omeletes, panquecas, etc. É só processar tudo junto. E não fica sabor nenhum! Vc pode fazer para seu filho!

Eu uso ela seca mesma no meu feijão. Esse vai ser um outro post que farei em breve. 

Espero ter ajudado e se vem do Oriente, é pq faz bem né? Kkkkkkkkkkk ... Os japoneses são os que vivem mais!

Bjss 

Meu Super Suco Matinal Diário

 

Meu super suco nutritivo diário que faço no café da manhã. A base é sempre a mesma: gengibre, maçã, banana, limão, blueberrie ou gojiberries, linhaça, maca, ginkobiloba, cacau cru organico, quinoa ou amaranto em flocos,  e alterno folhas verdes como couve, rúcula, agrião, brotos ... Alterno tb as castanhas do pará, cajú, amêndoas e nozes. Tb alterno espirulina num dia e clorela no outro. Ainda faço com água de coco ou água que deixo a alga kombu de molho. Parece muita coisa mas pra mim é fácil pois já estou tão acostumada, faço rapidinho! Mas eu mudo muito, as frutas, as sementes, coloco chia germinada, etc. Nem sei se esqueci de escrever algum ingrediente, qq coisa eu escrevo depois. Ah ... fica sim uma delícia!!!

 

Bjss

3 Receitinhas de Leite Vegetal

Boa noite amigos,

Demorei para postar isso massssss...... tá aqui!!!

Leite vegetal é uma forma diferente de tomar ´´leite´´, mas muuuuito mais natural e saudável.
Segue aqui os ingredientes:

- Banana (é opcional mas fica incrívelmente mais gostoso)
- Água de côco (dá pra fazer com água normal tb mas o ideal é com água de côco, geralmente compro o côco mesmo)
- Essência de baunilha (q/n)
- Gotas de própolis, umas 3 (opcional)
- 30g de castanha de cajú crua sem sal para cada 1/2 litro de líquido (deixe de molho na água por 4 horas na geladeira)
- Mel de prefereência cru (q/n)

Bate tudo no liquidificador. Se quiser coar, fica mais líquido parecendo com leite mesmo. Mas eu não me permito coar! Tomo tudo! E é uma delícia! Aproveito tudo!

Outra forma de fazer, é só acrescentar espirulina. Fica assim:

Saiu um pedaço da minha foto com o meu marido...rssrrs.
Este tb é muito gostoso e fica bem mais nutritivo.
Uma outra forma: é só acrescentar cacau cru orgânico ou alfarroba. Como eu já disse antes, alfarroba é menos calórico e mais nutritivo do que o cacau, mas não tem o poder antioxidante do cacau. Eu não tenho foto desse suco.

Enfim, invente inúmeras formas! É só usar a base.
Substitua o leite de vaca por esse, ´´PELOAMORDEDEUS´´!!!

Segue o link sobre o leite de vaca que postei à alguns anos:

http://kenko10.blogspot.com.br/2009/11/algumas-consideracoes-sobre-o-leite-de.html

E tb um vídeo maravilhoso do Dr. Lair, que é um cardiologista e nutrólogo famoso e fala sobre o Mito do Leite. É longo mas vale muitíssimo assistir! Muito interessante! Admiro demais ele!




Então é isso, comecem hj à fazer o leite vegetal, esqueçam de vez o leite de vaca de vez! Ainda ajuda à emagrecer ok?

Obs: É uma receita dessa por dia. Não exagerem pois a castanha tem muitas calorias!

Bjss

Suco rápido e gostoso

Meu marido tá ficando craque em fazer sucos. Olha esse suco rapidinho e muito gostoso By Renato!

- 3 bananas

- 1/2 litro de água

- 1 punhadinho de castanha de cajú cru

- 1 colher de chá (cheia) de maca em pó

- 1 colher de chá (cheia) de alfarroba 

- 1 scoop de whey de cacau da Essential 

- 1 limão 

- 1 cm gengibre 

- 1 gota de própolis

Eu amei!

Bjss 

Meus produtos de beleza!

Olá amigos,

Vou mostrar pra vcs hoje, alguns produtos de beleza que uso freqüentemente e que indico 100%! 

Eu só peguei alguns, depois eu posto o resto, senão fica muito comprido ok? 

Começandooo ... 

1. Sabonete facial da Shiseido. Comprei no Japão. Gente, o negócio duuuuura uma eternidade! Está durando 2 anos e olha que meu marido usa tb, de vez em quando. Super econômico!

2. Óleo pra tirar a make, principalmente dos olhos. Deixo no chuveiro, uso esse óleo, enxáguo depois uso o num. 1 da foto. 

3. Esse é um super exfoliante facial da L'Occitane. Maravilhoso! Uso 1x na semana. 

4. Hidratante da Shiseido MARAVILHOSO! É uma emulsão anti-rulgas. Esse foi engraçado pois eu estava procurando um creme facial para passar depois da loção, aí fui já comprando esse sem ver só pelo formato ... AMO embalagens bonitas! Depois que eu vi que era anti-rulgas acreditam? Eu não tenho ainda rulgas, mas eu recomendo pela hidratação. Eu amei!

5. Loção facial da L'Occitane. Amo! Uso depois de lavar o rosto com o num. 6 que deixo na pia. O num. 1 deixo no chuveiro. Parece que limpa o resto de make. 

6.  Gel de limpeza sem sabão facial da Avène para peles sensíveis com tendência acneica, é hipoalergênico e tem 56% de água termal. Nossa gente, esse tb eu recomendo demais!!! Econômico tb. 

Segundo round: hehehe

1. É um óleo de amêndoas para banho, ele espuma só um pouquinho e ele é 2 em 1, pois limpa a pele. Delicioso!!!

2. Creme ultra hidratante para mãos e corpo. O cheiro é maravilhoso! Ganhei de um amigão meu. Feito de abacate, amêndoas e mel da Victoria's Secret.  

3. Esse silicone gente ... Sem palavras! Pra pele! Hidrata e não fica oleoso. É uma delícia passar ele na pele. Esqueci agora qual o aroma dele, e agora? Da Tânia Bulhões. Já viu que tb vai durar uma eternidade né?

4. Nossaaaa! Amei este perfume que ganhei de uma amigona no meu aniversário. Uso quase só ele praticamente. Marina de Bourbon. Cheiro de riqueza my people, de 金持ち!!! Isso é para o meu público japonês! Hehehe

5. Este é um perfume para cabelos da Tânia Bulhões. Adoro essa loja! É chic! Um perfume maravilhoso! Hidrata e bloqueia para cheiro de cigarros, poluição, ... 

Terceiro round e final! Eeeeee!!!! 

1. Eu AMO! AMO! AMOOOO de Body Shop!!! Comprei no Japão. Já era fã dessa loja desde a época que morava lá. Esse é um creme corporal para pele normal à seca com óleo de semente de moringa. Meu Deus! Eu morro com o aroma dele, quer dizer, vivo!!! Cheiroso demais! Hidrata demais! Dura demais!

2. É um creme japonês que serve pra tudo! Nunca vi ... Picada de inseto, machucado, espinha, seilá ... Pra tudo mesmo. Eu cresci com ele. Não vivo sem ele gente. Acho que vende na Amazon. 

3. Creme de mão da Shiseido. Hidrata e não fica melecado. Adoro! Perfeito!

Pra finalizar, um travesseiro da gatinha mais famosa do mundo: Hello Kitty. Não durmo sem ele! E um despertador fofim, rosa, claro!

Bjss 

Produtos da Minha Despensa e Geladeira

Oiiiii, tudo bem? Todo mundo? Espero que SIM!!!

Eu já postei sobre a minha despensa uma vez, mas estou sempre me aperfeiçoando. Então quis fazer uma nova postagem, talvez tenha produtos novos, etc. E tb tem produtos que está em falta, eu lembro qdo eu estava tirando as fotos de algumas coisas da geladeira por exemplo, estava faltando peixe! O que é essencial pra mim! Nem sempre eu tenho tudo em casa. Sobre frutas e legumes, verduras, raízes ... Esses eu não fotografei, pois algumas coisas são óbvias. Mas em todo o caso, se alguém quiser saber o que como, é só me dizer que eu tiro foto e posto ok?

Let's go!!! 

Vamos ver o que tem nesta foto à seguir:

1. Alga kombu

2. Alga wakamê

3. Alga hijiki

4. Óleo de linhaça

5. Gojiberries 

6. Óleo de linhaça com pimenta calabresa

7. Quinoa em flocos

8. Amaranto em flocos

9. Óleo de côco sagrado hehehe ... 

1. Nozes

2. Castanha do Pará

3. Castanha de cajú crua

4. Amêndoas 

5. Amendoim torrado sem sal

6. Kinako que é farinha integral de soja

7. Maca em pó

1. Alfarroba 

2. Ginseng koreano

3. Agar agar que é gelatina das algas

4. Ginkgo biloba

5. Mel

6. Feijão preto orgânico

7. Sal do Himalaia 

8. Lentilha 

9. Furikake (gente, isso é tão gostoso!!! Eu AMO mas alguns deles tem um ingrediente horroroso: glutamato monossódico, não comprem esse. O resto é bom: nori que é alga, gergelim, etc. )

10. Missô que é pasta de soja

11. Catuaba em pó

12. Feijão azuki

Tudo chá aí ... 

1. Hibiscos 

2. Machá com konachá

3. Chá verde com arroz japonês 

4. Não me lembro que tipo de chá verde

5. Chá oolong e de camomila 

6. Machá instantâneo

1. Própolis

2. Alive que é um multivitamínico em forma de gummies. É uma delícia!

3. É uma mistura de clorela, espirulina, barley grass, wheat grass, alfafa, entre outros 

4. Trans-resveratrol

5. Agave vazio ... kkk 

6. Espirulina pura. Não pode faltar!

Temperinhos. Anotem igual ao pintinho, o urso e o coelho ... Hihihi

1. Sal do Himalaia com pimenta do reino

2. Cominho

3. Canela

4. Açafrão da terra 

5. Layu (é um óleo de gergelim com pimenta)

6. Shichimi Toogarashi (pimenta vermelha)

7. Noz moscada

8. Lemon pepper (tb indicação da Dany Castro) Amei! Uso em tudo!

9. Gergelim preto. O branquinho tá em falta

10. Orégano 

11. Óleo de gergelim torrado

12. Shoyu suave

1. Vinagre de arroz

2. Molho de ostra

3. Mirim (sakê mais doce)

4. Sakê culinário

5. Molho

6. Molho de soja, extrato de peixe, alga kombu, xarope de glicose, sal, vinagre, extrato de levedura, mirim, álcool, soja e trigo. É um molho para soumen que é um macarrão japonês. Pra comer gelado!

7. Yakiniku no tarê amamutchi (molho para carne adocicado)

8. Wassabi (raíz forte)

9. Karashi (tipo uma mostarda picante)

10. Quinoa em grãos

11. Linhaça dourada

12. Esqueci de enumerar esse: semente de chia

- Ovo orgânico

- franguinho orgânico

- Cottage lactose zeroooo

Agora que estou vendo que está faltando algumas coisas mesmo. Posto depois ok? 

Espero que eu tenha ajudado!

Bjss 

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Uma observação: vim aqui dizer que faltou muitas coisas que uso e tb dizer que nao uso mais:

- Agave
- Multivitamínicos (os meus são manipulados pelo meu médico de acordo com que necessito)
- Kinako, que é a farinha de soja.
- Shoyu só se não tiver glutamato monossódico nos ingredientes
- O molho número 6 da parte dos molhos, os ingredientes são terríveis! Só comprei uma vez graças á Deus.
- Cottage

Batedeira de Mão Japonesa

Esta é a minha batedeira muito antiga que trouxe do Japão. Comprei qdo eu tinha 21 anos! Meu Deus, qto tempo mesmo!!! Kkk 😆😆😆

Abóbora Japonesa Assada

Olá meus amigos, 

Está um dia lindo aqui no Rio! Estou postando da rua, pela primeira vez do iPhone. Então não sei se a postagem vai ficar bom ... Rsrsrsrs. Baixei um app para iPhone chamado BLOGGER que minha amiga Dany Castro me falou. 

Ontem no jantar fiz uma abóbora kabotcha assada. 

Só temperei com azeite, sal do Himalaia, pimenta do reino, lemon pepper e salpiquei muito orégano. Esqueci de falar, cortei em fatias de 1 cm. 

Foi para o forno à 210 graus por 30 minutos. 

Bom, é isso gente! Fácil e gostoso. Faço a mesma coisa com batata doce. 

Bjss 

Sorvete Natural e Proteico de Banana e Amendoim

Oi amigos,

Olha este sorvete delícia, delícia! Suuuuper fácil! Quem tem processador aí? Então vamos lá!

Ingredientes:

• Bananas congeladas em rodelas (eu usei 2 nesta receita)
• Mel cru
• Água ( quem gosta mais sólido, coloca menos água. Quem gosta mais líquido, eu, coloca mais água. As vezes eu uso o meu leite de amêndoas. O da foto é do meu gosto! Rsrsrsrs...coitado do meu marido que gosta mais sólido.
• 1 scoop de whey sabor cacau da Essential.
• Amêndoas deixadas de molho na água por 4 horas

Processa tudo por uns 2 minutos. Fica divino!
Mas já querendo incrementar, na próxima vou fazer com a alga kombu. Qdo eu fizer eu posto. E cada dia uma invenção!

Só pra descontrair mais, um pedacinho rosa das coisinhas que amo da minha cozinha:

Bjss