Bolo de Banana Nutritivo

 

Bom, vamos lá aos ingredientes:

• 3 ovos
• 3 bananas
• 1/2 copo de óleo de côco
• 2 colheres (sopa) de linhaça ou chia
• 1 punhado de castanha
• 2 a 3 colheres (sopa) de mel cru
• 100 ml de leite vegetal de amênodas

Bata esses ingredientes no liquidificador e depois junte aos secos que são esses:

• 1 copo de farinha de arroz integral ou outra farinha funcional
• 1/2 copo de farinha de amaranto ou quinoa em flocos ou aveia
• 1 colher (sopa) de fermento biológico
• 1/2 copo de xtlitol
• 1/2 copo de açúcar mascavo

Forre o fundo de uma forma de aro removível de açúcar mascavo e por cima bananas fatiadas. Depois despeje a massa. Coloque no forno pré aquecido por 45 a 50 minutos, 180 graus.

Bjss