Bolo nutritivo de cacau

Olá gente, fiz esse bolo super nutritivo para um amigo meu. Aí vai a receita.

 

Bata no liquidificador:

• 1 cenoura
• 3 ovos
• 1/2 copo de óleo de côco
• 2 colheres (sopa) de linhaça
• umas 4 tâmaras
• 1 banana
• 1 colher (chá) canela
• mesmo de baunilha
• 1 copo de leite vegetal

Num bowl:

• 1/2 copo de farinha de arroz
• fermento biológico
• 1/2 copo de açúcar mascavo
• 1/2 copo de xylitol
• 3 colheres (sopa) de cacau cru
• uva passa (qn)
• 1/2 copo de amêndoas em lascas sem casca (use a castanha que quiser)
• 1/2 copo de aveia em floquinhos (sem glúten)

Misture os dois. No forno eu não sei, mas fiz no microondas por 15 minutos, média potência.

Cobertura:

• 2 a 3 colheres (sopa) açúcar mascavo
• 1/2 copo ou 1 copo (depende) de leite vegetal
• 1 a 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
• 1 pasta de cacau cru

É só misturar tudo numa panela e qdo estiver derretido, desligue. É bem rápido.

Se quiser, jogue por cima cacau em pó (sem açúcar hein!).

Bjss