segunda-feira, 27 de junho de 2011

Bolo nutritivo de cacau

Olá gente, fiz esse bolo super nutritivo para um amigo meu. Aí vai a receita.


 
Bata no liquidificador:

  • 1 cenoura
  • 3 ovos
  • 1/2 copo de óleo de côco
  • 2 colheres (sopa) de linhaça
  • umas 4 tâmaras
  • 1 banana
  • 1 colher (chá) canela
  • mesmo de baunilha
  • 1 copo de leite vegetal

Num bowl:

  • 1/2 copo de farinha de arroz
  • fermento biológico
  • 1/2 copo de açúcar mascavo
  • 1/2 copo de xylitol
  • 3 colheres (sopa) de cacau cru
  • uva passa (qn)
  • 1/2 copo de amêndoas em lascas sem casca (use a castanha que quiser)
  • 1/2 copo de aveia em floquinhos (sem glúten)
Misture os dois. No forno eu não sei, mas fiz no microondas por 15 minutos, média potência.

Cobertura:

  • 2 a 3 colheres (sopa) açúcar mascavo
  • 1/2 copo ou 1 copo (depende) de leite vegetal
  • 1 a 2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar
  • 1 pasta de cacau cru

É só misturar tudo numa panela e qdo estiver derretido, desligue. É bem rápido.


Se quiser, jogue por cima cacau em pó (sem açúcar hein!).

Bjss
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