Bolo de Laranja 2

Olá amigos queridos,

Testei outro bolo de laranja, não mudei muito mas este ficou mais gostoso. 

Vai aí os ingredientes: 

- 4 ovos

- 4 colheres de sopa de óleo de côco

- 2 laranjas Bahia inteiras com casca, menos sementes

- 8 tâmaras secas

- 1/4 xícara de xilitol

- 1/2 farelo de aveia misturado com amaranto em flocos ou quinoa em flocos

- 3 colheres de sopa de farinha de arroz, pode ser outra farinha funcional

- 1/2 xícara de amêndoas 

Vai tudo para o eletrodoméstico que mais uso: liqüidificador! 

Forno pré-aquecido por 180 graus, uns 40 minutos. Depende de cada forno. 

Depois fiz uma calda com cacau puro sem açúcar e orgânico com água, mais açúcar mascavo. Joguei por cima, não tirei foto gente pois meu marido atacou! Rsrsrsrsss 

Espero que gostem! 

Bjss 

Pão Caseiro Perfeito!!!

Olá amigos queridos, 

Eu perdi as contas de quantas vezes fiz pão em casa ... Sempre testando! Já fiz de tudo quanto é tipo. Muitas vezes anotei, muitas vezes não. Por isso vim postar antes que eu me perca, pois o de hoje ficou demais! Pelo menos para o meu paladar. 

Usei super ingredientes, só de usar gergelim, semente de abóbora e castanha de cajú, já está mais do  que perfeito, ainda mais germinados, que aumenta mil vezes seu poder nutritivo. 

Primeiro, na noite anterior, deixe de molho na água filtrada, 1 xícara de gergelim cheio de água e tampado na geladeira. Tb 50g de castanha de cajú e semente de abóbora, tudo do mesmo jeito. A semente de abóbora, compre a abóbora e tire as sementes e lave. Só isso. 

Acordou? Vá pra cozinha! Rsrsrsrsss ... Lave todos em uma peneira, depois bata no liquidicador um por vez. Coe cada um. Para coar, use uma panela furada ( depois posto foto ) ou use um pano de falda, esprema bem! Guarde o bagaço em potes fechados e guarde na geladeira. Os líquidos de cada um tb, se puder guarde-os em garrafas ou jarras, etc só que escuros. Eu guardei em garrafa térmica e deixei na geladeira. 

Esses leites maravilhosos e nutritivos, vc poderá tomá-los de várias formas. Ou eu faço uma vitamina com eles colocando banana, couve, etc. Ou eu faço outras receitas, como tortas, pães ou biscoitos. 

Bom, vamos ao pão né? 

Usando esses bagaços

1- Bagaço de gergelim

2- Bagaço de castanha de cajú

3- Bagaço da semente da abóbora ( kabotchá )

Coloque todos eles num processador, com: 

- 4 ovos

- 4 colheres de sopa de óleo de côco 

- 4 colheres de sopa de polvilho doce

- 2 colheres de sopa de fubá

- 2 colheres de sopa de tapioca

- 1/2 xícara de farinha de arroz

- 1/2 colher de sopa de fermento biológico ( não pode ser o químico ) 

- tempere como quiser, alecrim, ou sal, ou canela, ou açafrão, etc. Vc poderá escolher mais para doce ou mais para o salgado. Ou não usar nada. É só uma idéia. 

Depois é só untar uma forma com óleo de côco, colocar em forno pré-aquecido por 30~40 minutos. Fique de olho pois cada forno é diferente. 

Olha o que é uma panela furada, parece com pano de fralda. 

Não deu pra colocar o vídeo ... Buáaaa! Mas tirei foto do vídeo ... Rsrsrsrsss 

Bem gente, depois de pronto, deixo esfriar e corto em fatias e guardo em um saco e guardo no freezer. Na hora de comer, é só esquentar no forninho e como com homus tahine. Amo! 

Olha, parece trabalhoso mais não é viu? 

Espero que gostem, eu ameiiiiiii!!!!

Bjss 

Alimentos Perigosos

Olá amigos,

Estou sempre lembrando vcs da importância de prestarem atenção nos rótulos, no que vem escrito nos ingredientes. Tantos produtos que parecem ser bons para o consumo, é diet, é zero, etc. Tudo enganação, no sentido de que ao serem isto, são saudáveis!

Não entendo muita gente que se considera saudável, que é malhadora, fazendo receitas Fit com esse tipo de produto ruim e espalham para todas, inclusive para quem não tem conhecimento e estão querendo aprender. Essas já vão aprender errado, coitadas. 

Alguns exemplos,que posto aqui são o pudim diet e zero. Muitas e muitas meninas fazem receitas com este pudim. 

Veja o que eles tem de "bom": 

Dentre alguns: edulcorantes ciclamato de sódio, sacarina sódica, aspartame, etc. 

Venenoooo!!! 

Olha que absurdo!!! Gente, vcs sabem que tudo isso, o nosso organismo não reconhece como alimento? Desregula toda a parte hormonal da mulher. Vai acumulando todos esses venenos químicos que são tóxicos para o nosso corpo. Por isso, também, é que vemos tanto câncer, tanta doença acontecendo e depois tendo que ser tratado com remédios horrorosos, fortíssimos, cheio de efeitos colaterais e que não curam! E assim por diante! 

Mais um que acho que todoooooo o mundo inteiro estão consumindo, iogurte grego. 

O iogurte grego vem conquistando por ser mais cremoso ( pois retiram o soro ) e por ser mais doce ( este contém 3 vezes mais açúcar que o iogurte natural, e 10g a mais de carboidrato em cada 100g. Então pra quem quer perder peso, este é mais calórico, mais gorduroso, não é nada light! Fora outros ingredientes ruins que ele tem. Se vcs estão atrás de lactobacilos vivos de ótima qualidade, não está escrito neste pois eles usam sorbato de potássio que é um bactericida e fungicida, então na minha opinião, não tem como fazer bem. 

O yakult 40, de tampa verde, é a melhor opção pra quem quer lactobacilos vivos. 

Estes produtos industrializados estão conquistando um alto nível cada vez maior do mundo dos alimentos. Fico assustada! 

As pessoas estão sendo enganadas sem pena! Por serem práticos, semi-prontos, com uma durabilidade incrível. Pra ter esta durabilidade e praticidade, os fabricantes colocam milhares de aditivos químicos, com o objetivo de modificar as suas características físicas, químicas e biológicas. 

Então amigos, leiam direitinho os rótulos, pesquisem para que não adoeçam! 

Este assunto rende muito, vou parando por aqui ... 

Bjss 

Tirando o Agrotóxico dos Alimentos

Olá amiguitos! Rsrsrsrsss 

Use 5ml de tintura de iodo para 1 litro de água filtrada. Deixe 1 hora na geladeira. 

Jogue essa água cheia de veneno fora e lave os legumes, folhas, frutas ... abundantemente. 

Bjss 

Pão Maravilhoso da Tia Lie + Patê de Frango

Olá meus amigos queridos,

Eu venho fazendo vários pães caseiros, tudo muito simples pra facilitar o nosso dia cada vez mais. Tenho outras receitas e irei postando aos poucos. Uma que muitos vem pedindo é este que vou lhes mostrar em seguida. 

Uma parte já está comida pelo meu marido que não se agüentou pra eu tirar a foto ... Rsrsrsrsss 

Ingredientes: 

- 4 ovos inteiros ( sempre uso inteiros )

- 2 colheres de sopa de tapioca 

- 2 colheres de sopa de amaranto ou quinoa em flocos ou chia ou aveia sem glúten ( prefiro com chia )

- batata doce cozida ( até agora eu não sei direito a quantidade, é até a massa ficar com uma consistência de bolo ) 

- um pouquinho de sal do himalaia e a mistura das minhas pimentas ( tem no blog )

Os opicionais: 

- beterraba cozida ( opicional ) 

- pedaço da alga kombu hidradata ( opicional ) 

- açafrão ( opicional )

Processa tudo!!! Assa em forno pré-aquecido, 180 graus, 30 minutos. 

Deixo esfriar, corto, separo, embalo e congelo. Depois é só esquentar no forninho ok? 

A foto de baixo é sem beterraba⬇️⬇️⬇️

Olha como separo ⬇️⬇️⬇️

Fica no formato de pizza ... Rsrsrsrsss. Corte como quiser! 

Vamos à pasta de frango! 

A base dela, é uma maionese crudívora. Eu já postei a receita desta maionese aqui. 

A maionese é feita com castanha de cajú hidratada, meio limão, um alho, temperos e água de côco ou água filtrada. Mas aí eu misturei tudo com o frango já cozido na panela de pressão com os meus temperos, alga kombu, cebola, alho, gengibre e cenoura. 

Vai a foto do pão com a pastinha ⬇️⬇️⬇️

Esta pasta não dura muito tá? Conserve bem gelado e bem tampado ok? 

Espero que gostem!

Bjss 

Cuidado com as Barrinhas de Cereais

Olá amigos queridos, 

Hoje venho alertar uma coisa que muitos já sabem e muuuuuitos ainda não. 

Vejo ainda tanta gente consumindo barrinhas de cereais nos lanches como se fossem maravilhosas. A indústria está te enganando novamente! 

Uma coisa que vcs devem fazer SEMPRE, é olhar atrás de qualquer produto que vc queira comprar. Leiam os ingredientes!!! Eles ainda dificultam a gente colocando nos ingredientes, letras minúsculas! 

Veja: 

Difícil de ler não é? Até pra mim com ele na mão, eu tive dificuldade. 

Dentre alguns, tem óleo vegetal, açúcar, gordura hidrogenada ( este é o pior venenoooo ), corantes, etc. Gente, pelo amor de Deus, não deixem esses venenos entrarem em seus corpitchos!!! 

Existem os que são naturais, mas são raros ... Eu não me lembro de nenhum, mas existe. 

Olha gente, se estiver escrito: "permitido pela Anvisa", não é seguro! Pois a Anvisa libera o uso do óleo de canola!!! Que absurdo! Fiz uma postagem sobre isso. 

Está difícil confiarmos em algo, temos que nós mesmos procurarmos informações fidedignas. 

O que eu puder ajudar pra combater essas indústrias e informarem vcs melhor, eu farei! 

Bjss 

Minhas Pimentas Poderosas

Olá amigos, 

O segredo do gosto saboroso das minhas comidas na cozinha, são as pimentas que uso. Cada uma tem sua particularidade, sabor ... Todas tem um "poder nutricional". 

Eu resolvi juntar todas em um pote. Calculei qual que arde mais e menos e fiz minhas medidas. Deu super certo! Olha aí a mistura poderosa, gente, faz muito bem pra saúde!!! 

Já deixei uma colherzinha rosa lá dentro. 

Vamos às quantidades de cada especiaria: ( todas são colheres de sopa )

- 10 de lemon pepper

- 5 de pimenta caiena

- 2 de pimenta síria

- 2 de pimenta calabresa

- 1 de cominho ( é uma planta que combate várias doenças )

- 1 pacote daquele de supermercado com 7 vegetais ( opcional ) 

Fora desses, dependendo da comida, eu uso:

- sal do himalaia 

- pimenta do reino

- noz moscada 

- açafrão da terra ( tempero maravilhoso pra saúde )

- curry ( tempero maravilhoso pra saúde ) 

Todos eles são poderosos para a nossa saúde amigos! 

Eu usava assim, em cada pote, dava trabalho. Por isso resolvi juntá-los. 

Estão juntos agora. 

Muita saúde à todos!!! 

Bjss 

Bolo de Laranja

Olá amigos,

Vai aí um bolinho bem gostoso e fácil de fazer. 

Ingredientes: 

- 4 ovos

- 1 laranja bahia inteira sem caroço

- 4 tâmaras

- 1/2 xícara de agave

- 1/2 xícara de farinha de arroz

- 1/2 de amaranto em flocos

- 50g de amêndoas

- 3 colheres de sopa de óleo de côco

- 1/2 colher de fermento biológico

Bate tudo no liqüidificador. Untei a assadeira com óleo de côco e levei ao forno pré-aquecido, 180 graus, 30 minutos. 

A cobertura pode ser um suco inteiro do sumo da laranja ou de chocolate. Aquece na panela leite vegetal com alfarroba ou cacau. Fora do fogo, acrescente mel. 

Simples né? 

Bjss 

O Mito do Ovo!!!

Amigos e amigas, hoje venho postar um assunto muito controverso e polêmico. 

Vou falar do segundo melhor alimento do mundo: o OVO! 

Quem gosta de ovo aí? Vão amar esta postagem! 

Comecei o título: O Mito do Ovo, pois a grande maioria das pessoas acredita que o ovo aumenta o colesterol. Muitos olham provavelmente para a tabela nutricional e se fixam no x mg de colesterol correspondendo à x % do consumo diário para uma dieta de 2000 calorias (E sempre que quiserem procurar uma tabela nutricional, procurem tabelas internacionais pois as brasileiras estão completamente desatualizadas. Deixarei um link da maior organização em pesquisas em nutrição do mundo). 

Vamos nos atentar para os estudos que provam os efeitos que o ovo causa no nosso organismo. 

Por exemplo, existe um estudo na Universidade de Medicina de Harvard onde universitários (estudante de medicina) ingeriram 25 ovos por dia, durante 3 meses. Sabem qual foi o resultado? O COLESTEROL DELES BAIXOU!!! 

Outro dado interessante, o melhor alimento do mundo é o leite materno. E vcs sabem quanto dele é colesterol? 50%. Então isto nos faz ver o quanto o colesterol é importante para o nosso organismo. 

Ele é uma substância essencial à vida. E a partir dele é que ocorre toda a síntese de hormônios sexuais no corpo. 

Um outro estudo publicado pela Nutrition and Metabolism EM, 2008, evidenciou e comprovou que o ovo tem os seguintes benefícios: 

- ação anti-inflamatória

- emagrecimento

- aumento do HDL

- diminui os níveis de insulina

Gente, nada de separar o ovo! Temos que comê-lo inteiro! Um ovo tem em média entre 66 e 80 calorias. Eu por exemplo, não conto calorias, nunca contei! Não estou falando aqui, que não é para vcs  não fazerem esta contagem!!!!! Estou dando o meu exemplo! 

Eu e meu marido, consumimos entre 6 a 10 ovos por dia, durante anos! Nunca tivemos problemas com colesterol em nossos exames. Devo acrescentar que somos praticantes de atividade física e temos alimentação saudável. 

Diversos fatores aumentam o colesterol, menos o ovo!

O que muita gente esquece de estudar é que o colesterol é formado de carboidratos, e não de gorduras. E o colesterol compõe a membrana de todas as + ou - 75 trilhões de células do nosso corpo. 

O desequilíbrio atual no consumo excessivo de ômega 6 em detrimento ao ômega 3 faz com que a membrana celular passa à produzir substâncias químicas chamadas citocinas que causam inflamação nas artérias e que são a causa de problemas cardiovasculares e estes estão presentes em todos os óleos vegetais refinados (canola, milho, soja, girassol ...). 

O ovo possui ômega 3 e não 6. 

Ovos orgânicos ou caipiras contém entre 10 à 20% à mais de ômega 3 do que os ovos de granja. 

Recomendo à todos que eliminem de vez os óleos vegetais refinados, margarina, gordura vegetal e  todos os alimentos processados que contenham isso na fórmula. E coma mais ovo!!! E principalmente, busquem ajuda de um profissional capacitado e não "vendido" pelas pesquisas patrocinadas pelos laboratórios. 

Deixarei aqui o maior site do mundo em nutrição, onde eles tem os melhores nutricionistas, nutrólogos, médicos e pesquisadores em nutrição do mundo:     www.westonaprice.org

Bjss