Bolo de Laranja

Olá amigos,

Vai aí um bolinho bem gostoso e fácil de fazer. 

Ingredientes: 

- 4 ovos

- 1 laranja bahia inteira sem caroço

- 4 tâmaras

- 1/2 xícara de agave

- 1/2 xícara de farinha de arroz

- 1/2 de amaranto em flocos

- 50g de amêndoas

- 3 colheres de sopa de óleo de côco

- 1/2 colher de fermento biológico

Bate tudo no liqüidificador. Untei a assadeira com óleo de côco e levei ao forno pré-aquecido, 180 graus, 30 minutos. 

A cobertura pode ser um suco inteiro do sumo da laranja ou de chocolate. Aquece na panela leite vegetal com alfarroba ou cacau. Fora do fogo, acrescente mel. 

Simples né? 

Bjss