Comida Viva

Fui no Universo Orgânico há uns dias atrás e pedi esses pratos, me esqueci dos nomes....mas qdo eu souber, irei colocar os nomes ok?

É tudo cru e germinado, essa é a melhor alimentação do mundo!
Querem saber se é gostoso? Simmmmmmm, é uma delícia! E os sucos então....muito gostoso.
Olha esta sobremesa de cacau...hummm

Quem mora no Rio tem que ir nesse restaurante, já postei sobre ele. Tem um na Gávea e no Leblon tb.
Vou procurar saber os ingredientes, sei que tem amaranto, quinua, caju, alfafa,....são superalimentos e tudo germinado.

Bjss

Pés Perfumados

Essa dica é das boas.
Pingue diariamente umas gotinhas de óleo essencial de alecrim (2 gotas) ou shiatsu (2 gotas) dentro dos sapatos.

Bjss

Gordura Saturada, Insaturada e Gordura Trans

Esse texto eu tirei de um livro: Glúten e obesidade, a verdade que emagrece. Da Regina Racco.
É um pouco longo, sei que é chato para ler, mas vale a pena ok?

" A gordura saturada é encontrada em alimentos como a carne, manteiga, banha e natas e gordura trans, como a gordura hidrogenada, encontradas em margarinas, sorvetes, bolos, biscoitos, alimentos prontos, fritos, etc. Podem aumentar o risco de doença cardíaca.
Com relação à gordura hidrogenada é bom saber:
A gordura hidrogenada é de origem vegetal, foi desenvolvida pela indústria para ser uma alternativa à gordura saturada. Acontece que é impossível extrair gordura de vegetais, somente óleos. Era preciso um processo especial para solidificar este óleo, assim, eles são colocados em uma câmara com gás hidrogênio em temperatura alta e pressão. O resultado é um produto de aparência e gosto ruins, é preciso que somem outros processos, como a clarificação e desodorização para que ao final, este produto se torne aceitável ao consumo. A gordura assim fabricada serve de excelente emulsificante que melhora a textura das massas, além de aumentar sua vida, servindo de conservante.
Os médicos estão atentos aos resultados do consumo desta gordura. Na verdade nosso corpo sabe perfeitamente o que fazer quando você ingere uma cenoura, por exemplo, mas ele se mostra totalmente confuso e despreparado, quando o material ingerido foi manipulado, ou criado artificialmente, como já falava Dr.Seignalet. Um dos efeitos desta gordura, também chamada de gordura trans ou ácido graxo transverso já é testado por vários médicos: há um anormal endurecimento nos vasos sanguíneos dos consumidores de produtos que contenham em sua formulação esse tipo de gordura. Os vasos assim endurecidos (plastificados?) não se dilatam com a facilidade que deveriam se estivessem em condição normal, isso poderia explicar as mortes súbitas por parada cardíaca, de esportistas em franca atividade. Durante a prática esportiva há o natural aumento do fluxo sanguíneo, mas o vaso não se dilata para a passagem do sangue, ocorrendo a parada cardíaca. Houve um grande aumento de infartos e derrame nos últimos anos e suspeita-se que o consumo desenfreado deste tipo de gordura possa ter colaborado para isso. Estudos mostram que esta gordura é muito pior que a de origem animal.
Pela capacidade de melhorar a aparência dos produtos finais e ainda por cima estender enormemente a sua vida, o que aumenta a capacidade de lucro e diminui "a$ perdas" o uso deste tipo de gordura se tornou quase que ingrediente indispensável em uma longa lista de alimentos. Alimentos fritos, secos e crocantes, quase a totalidade dos biscoitos (alguém já se perguntou como é possível um biscoito ter a validade de 12 meses?) batata-frita, pães, bolos, tortas, achocolatados, margarinas, requeijão, chocolates, sorvetes, enfim, uma enorme lista de produtos que por certo estão neste momento em seus armários e geladeira. Procure ler as embalagens.
No Brasil, a ANVISA, Agência Nacional de Vigilância Sanitária, determinou que os rótulos dos alimentos industrializados devem informar ao consumidor sobre a quantidade de gorduras trans contida no produto. E isso tem de fato sido feito, mas prestem atenção, porque é habitual (já encontrei muitas embalagens assim), colocarem gorduras trans 0 e na composição, informarem que contém gordura hidrogenada, como se fossem coisas diferentes. Veja sempre a fórmula do alimento, se conte´m gordura hidrogenada, você já tem a sua resposta.
A preocupação com este assunto, tem unido pesquisadores dos estados Unidos e Europa. Em 1994, epidemiologistas da Universidade de Harvard atribuíram ao consumo da gordura hidrogenada até 100 mil mortes prematuras por ano nos Estados Unidos.
Ainda os Estados Unidos: Ales atribuem o uso da gordura vegetal como o maior desastre da história da alimentação do País por produzir doenças metabólicas, diabetes (é conhecido que o número de crianças com diabetes tipo II cresce assustadoramente a cada ano), alterações dos lipídeos (gorduras) sanguíneos, hipertensão arterial, esteatose hepática (fígado gorduroso) e epidemia de obesidade e outras doenças. A obesidade nos Estados Unidos e Reino Unido hoje se configura como a maior taxa de toda a história desses países. Não é difícil se entender porque, basta saber que os ingredientes presentes nos alimentos masi consumidos são: trigo, gordura, açúcar e sal."

Foi longo mas é importante saber disto. É triste como a casa da gente só tem porcaria, e as pessoas mesmo informadas, não mudam esse conceito. Fico chateada que festas de crianças só tem besteiras, será que isso vai mudar um dia? Frituras, doces e refrigerantes não poderiam ser substituídos por salgados de forno, sanduíches, sucos...algo do tipo "mais saudável"?
Eu por exemplo, como já falei aqui no blog, não tenho nada dessas besteiras em casa. Mas tb como já disse, não sou radical, na casa de amigos ou restaurantes eu como pizza,...mas é só de vez em qdo. Importante é vc ser saudável em casa e tentar ser o mais saudável possível na rua.
O nosso corpo é um templo criado por Deus, vamos cuidar dele né?

Bjss

"PARAR DE PENSAR EM UM PROBLEMA PODE SER A MELHOR FORMA DE CHEGAR A UMA BOA SOLUÇÃO".

Suzana Herculano-Houzel

Use a escada

Esse vídeo mostra que a criatividade nos motiva. Olha que divertido, todas as escadas poderiam ser assim:



Bjss

Terapia de calor

Para aliviar músculos doloridos ou simplesmente para relaxar antes de dormir, entre em um banho quente por alguns minutos e qdo sua pele estiver morna, espalhe pelo corpo óleo base com 3 gotas de lavanda e 1 gota de alecrim. Sentirá diferença na mesma hora.

Bjss

Estresse

Vou dar algumas dicas para controlar o estresse:

- Tomar chá de camomila, valeriana, melissa ou flor de laranjeira, 2 x ao dia.
- 8 gotas de óleo de alfazema ou ilangue ilangue (não sei se é assim que se escreve) com 1 colher (sopa) de óleo de amêndoas ou semente de uva. Massageie com esse óleo no pescoço e no banho.
- Respirar óleo de hortelã

Bjss

Mais um suco

Ingredientes:

• 1 maçã
• 1 manga
• 1 pedacinho de gengibre
• A msm base que coloco em todos os sucos: espirulina, maca, agar agar, canela e linhaça
• 1 punhadinho de macadâmia
• framboesa congelada
• 300ml de kombucha
• restante necessário de água

Bater tudo no liquidificador. Ficou uma delícia! Eu só posto os sucos que dão certo.

Bjss

Praia da Barra

Praia de São Conrado num dia friiiiiiio.
As vezes é bom pararmos na frente do mar para refletir, acalmar a alma, pensar na vida e nas melhorias e deixar o mar levar as energias negativas.
Eu sempre vou ver o mar, msm se estiver frio.
Nesse dia eu estava voltando de Ipanema, queria ver o mar e parei na praia do Pepino pois vi que a água estava linda e calma.
Bom...é isso.

Bjss

Bolo de chocolate rápida

 

Esse bolo é fácil e rápido de fazer sem glúten.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de farinha de arroz
• 7 colheres (sopa) de cacau cru
• 1\2 xícara de xylitol
• 1\2 xícara de açúcar mascavo
• 1\2 xícara de leite vegetal
• 1\2 xícara de amêndoas
• 1\2 xícara de aveia
• 2 cenouras
• fermento

Bata tudo no liquidificador e coloque numa forma de furo central no microondas por 15 minutos na potência 8.
A cobertura do bolo poderá ser feita com barra de chocolate 70% amargo derretido. Enfeite com cerejas, amêndoas picadas ou cacau na peneira.

Bjss

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Lembrando que estou querendo tirar o uso do microondas na minha vida!

Prece Ao Divino Espírito Santo

Oi amigos. Hoje vou postar uma prece muito poderosa, é só ler que vcs vão ver como ela é forte.

     "Espírito Divino, de poder infinito, abre o caminho da saúde, da abundância, da harmonia, do amor e felicidade para mim e para os meus!
     Vossa energia e vossa luz me façam alcançar tudo o que me pertence por direito divino e para a minha realização maior! Sou fonte irradiadora de energia criativa do universo, templo vivo da presença divina e mensageiro da harmonia e do amor.
     A luz divina brilha em todos os meus caminhos e a sabedoria conduz todos os meus passos". (Pedro A. Grisa)

Que tal ler essa prece ao acordar? Começar o dia toda poderosa heim?

Bjss

Sopa de Missô ( Missoshiru ) Diferente

A famosa sopa de missoshiru pode ser feita de várias formas, é só vc ter criatividade. Além de ser super saudável, é muito fácil de fazer e ótimo para ser tomado no jantar.
Vou postar uma das minhas mil receitas de missoshiru que costumo fazer. A partir dessa receita, vcs poderão ter uma idéia de como poderão diversificá-lo.

Lembrete: para cada litro de água, coloca 1 colher de (sopa) de pasta de missô. Tem gente que usa mais.

- Coloque 2 litros de água para ferver, legumes e ingredientes de sua preferência (inhame, batata doce, cebola, cenoura ralada, nabo, acelga ...).

- Depois que os legumes ficarem cozidos, pegue uma tigela, coloque 2 colheres de (sopa) de missô e um punhadinho da alga wakamê. Coloque umas conchas dessa água cozida nessa tigela para dissolver o missô e hidratar a alga, misture até dissolver o missô.

- Desligue o fogo, despeje o missô e tampe, deixe uns 10 minutos para acabar de hidratar a alga.

- Coloque em tigelinhas, pique umas cebolinhas e coloque em cima, se quiser apimentado, use layu ou toogarashi. Isso tudo vc encontra em loja que vende produtos japoneses. Já postei onde costumo comprar.

Bom, dá para variar muito. Eu costumo colocar quinua, as vezes uns pedacinhos de frango orgânico, ou ovo ...
Vc poderá comer com arroz (eu costumo comer com arroz japonês ou arroz negro), ou mesmo fazer com sobá. Delícia! Arroz com moderação tá?

Fácil né? Sejam criativos. Mandem sujestões.

Bjss