Bentô para meu marido

Vcs conhecem a palavra "Bentô"?
Significa marmita em japonês. No Japão isso é muito comum, as esposas fazem bentôs para os maridos levarem para o trabalho e tb para os filhos e a maioria são todos enfeitados. Nem parece comida de tão lindo. Eu não consigo fazer com tantas cores e com tanta criatividade.
Dá uma olhada em alguns:

Nem parece comida né?
E é bem balanceado.
O meu é bem simples mas tento fazer balanceado tb.
Neste bentô que fiz tem arroz japonês com quinua, cenoura, algas e gergelim, salada de brócolis e beterraba, franguinho orgânico grelhado. Veja:

Bjss

Jantar japonês

A maioria das pessoas conhecem a culinária japonesa como sendo só de sushis e sashimis. Na verdade isso é só uma parte do que comemos. Existe uma variedade imensa! A comida caseira japonesa por exemplo é bem diferente do que os brasileiros conhecem.
A culinária japonesa é a mais extensa, diversificada, nutritiva e mais completa do mundo!

Esse jantar é um deles e é o mais bem simples. O peixe é linguado (pode ser atum, salmão, tilápia..), arroz com gergelim preto, o molho do peixe, missoshiru (sopa de soja com inhame, algas, tofú e cebola) e nirá (broto de alho) refogado com óleo de gergelim e shoyu com gergelim branco, veja:

Eu tempero o peixe com esses ingredientes: vinagre de arroz, óleo de gergelim, shoyu e wasabi (raiz forte):

O arroz eu faço nessa panela elétrica japonesa e é feito sem tempero:

Depois eu vou postando outros tipos da culinária japa ok?

Bjss