A maioria das pessoas conhecem a culinária japonesa como sendo só de sushis e sashimis. Na verdade isso é só uma parte do que comemos. Existe uma variedade imensa! A comida caseira japonesa por exemplo é bem diferente do que os brasileiros conhecem.
A culinária japonesa é a mais extensa, diversificada, nutritiva e mais completa do mundo!
Esse jantar é um deles e é o mais bem simples. O peixe é linguado (pode ser atum, salmão, tilápia..), arroz com gergelim preto, o molho do peixe, missoshiru (sopa de soja com inhame, algas, tofú e cebola) e nirá (broto de alho) refogado com óleo de gergelim e shoyu com gergelim branco, veja:
Eu tempero o peixe com esses ingredientes: vinagre de arroz, óleo de gergelim, shoyu e wasabi (raiz forte):
O arroz eu faço nessa panela elétrica japonesa e é feito sem tempero:
Depois eu vou postando outros tipos da culinária japa ok?
Bjss
