quinta-feira, 21 de janeiro de 2010

Sopa de missô (Missoshiru)










Essa é a famosa sopa que os japoneses tomam todos os dias. Até no café da manhã.
Ingredientes:
  • 500 ml de água
  • 1 punhadinho de wakame (alga japonesa)
  • 1 punhadinho de cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de pasta de missô (se preferir mais salgado, coloque mais)
  • 1/2 pacote de tofú cortado em cubos
Modo de preparo:
Coloque para ferver. Depois que ferver, pegue um pouco dessa água e coloque numa tijela só para dissolver o missô. Devolva à panela e não deixe mais ferver (o missô não deve ser fervido). Desligue, coloque o tofú e o wakame. Tampe e deixe por uns 5 minutos até o wakame inchar.
Depois é só servir em tijelas e colocar cebolinha. Fácil né?
Esse é o missoshiru básico. Os japoneses variam muito, pode-se colocar cebola e cenoura ralada, nabo ralado, ovo inteiro ou mexido, ...Vc inventa. Dá para ter uma infinidade de opções, é só ter criatividade.

Bjss

Suco Verde


Serve para desintoxicar e aumentar a imunidade. Toma-se 1 vez ao dia no lanche.
Ingredientes:
  • 2 pepinos
  • 1 folha de couve
  • 1 cm de gengibre
Liquidificar e coar.
Ingredientes:
  • 3 pepinos
  • 4 bastões de aipo com folhas
  • 1 maçã
  • 1 limão
Liquidificar e coar.
Ingredientes:
  • 2 pepinos
  • 1 cm gengibre
  • 2 maçãs
  • 1 colher (chá) de espirulina
São algumas receitas de suco verde, vc pode variar, inventar mas varie sempre! Não repita as combinações mais do que 2 ou 3 vezes na semana.
São receitas de Daniel Francisco de Assis.
Bjss
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