Alimentação Inteligente

Eu tenho um pequeno desabafo à fazer.


Eu não sou nutricionista, mas estudo muitíssimo tudo sobre alimentação e o que ela pode fazer no nosso organismo.

Acredito de verdade que uma boa alimentação, quer dizer, uma ótima alimentação seja importantíssima emocionalmente, fisicamente,...tudo! Nós somos o que comemos mesmo! Muitas doenças de fundo emocional são favorecidas pela alimentação.

Os micronutrientes são capazes de modular a fabricação de neurotransmissores, substâncias químicas que promovem a comunicação entre as células do corpo.

A minha indignação é a falta de informações corretas em todo lugar, até por profissionais e programas de TV.

Outro dia eu estava assistindo um programa na televisão e o assunto era vegetarianismo. Não vou falar qual programa que foi esse... então...eu fiquei horrorizada com tantas informações erradas que os profissionais estavam passando para os telespectadores, com certeza as pessoas que tinham dúvidas, ficaram com mais dúvidas ainda.

Gente, isso que estou escrevendo, não é para virar um debate de intrigas. É a MINHA opinião tá gente?

Vcs não ficam com raivinha qdo o Mc Donald faz propaganda de promoção para crianças? Esse tipo de alimentação faz muitíssimo mal para um adulto, imagina para uma criança que vai viciar no sabor e vai querer mais e mais. E criança que bebe refrigerante? É um ABSURDO! Isso é um veneno total. E tem gente que fala “ Ah...mas eu tomo coca zero”, com essa informação, essa pessoa está achando que não faz mal??? Coca zero tem ciclamato sódico com sacarina sódica que faz super mal, fora os outros ingredientes destrutivos que não quero nem falar..credo!

Na verdade, existe substituto pra tudo. Açúcar por xylitol, arroz integral pelo arroz preto (mas pode ser o integral tb), chocolate pelo alfarroba ou o cacau cru, sal normal refinado por sal do Himalaia, farinha de trigo por farinha de arroz ou outras farinhas funcionais, ...eu já falei sobre tudo isso nos posts passados, tem bastante informações.

Tudo que é branco, elimine: sal refinado, açúcar refinado, farinha de trigo (por causa do glúten), leite de vaca,...

Coloque mais cereais como a quinua (alimento completo), gergelim (cheia de cálcio), semente de girassol, algas, peixe, chá verde, folhas verde escuras, frutas (coma inteira e pouco por causa da frutose), ervas, castanhas,...

Vou dar um exemplo de um lanche ou café da manhã que geralmente profissionais da área de saúde  recomendam para quem quer ter uma “boa alimentação”: peito de peru, queijo minas com pão integral.

Agora vou dar o meu exemplo de uma “ótima alimentação”: a receita do meu patê de tofú (já postei aqui), ou meu tahine no pão de arroz (tb tenho receita minha postada aqui) ou vários outros pães que tenho a receita postada aqui tb.
Não é embutido, é sem lactose, sem glúten, mas com muita proteína, cálcio, ferro, ...de ótima qualidade.

No exemplo de cima, digo que os embutidos fazem mal, queijo minas vem do leite que faz mal (já falei sobre o leite aqui) e o pão integral tb faz mal pois esses pães de mercado contém conservantes, soja, óleos vegetais hidrogenados, muitas vezes bromo, etc... Mas para quem quer perder peso mesmo, é melhor eliminar o glúten. Já postei sobre tudo aqui, leite, glúten...

Então amigos, esse é o meu espaço onde posso dar minha opinião, dar sugestões, não é para gerar discussão, pois cada um tem a sua opinião, o seu modo de ver as coisas. O que eu mais quero é ver todos saudáveis, com a melhor informação possível, por isso fiz esse blog.

Tenhamos sabedoria!

Bjss

Mais uma vitamina

Esse vai: maçã, banana, morango, canela, maca, agar agar, leite vegetal, óleo de côco, linhaça e espirulina. Tudo na mesma proporção das outras vitaminas que postei aqui ok?

Olhe de perto como fica:

Bjss

Minha Despensa

Oiii, hoje vou mostrar um pedaço da minha despensa. É bom vcs terem noção do que é legal e saudável ter em casa. Vou postando aos poucos meus 'super alimentos'.
Nessa prateleira tenho:

- Gergelim preto
- Nozes
- Gergelim branco
- Macadâmia
- Mel cru
- Agave (não uso mais)
- Agar agar
- Maca
- Espirulina
- Castanha de cajú crua
- Cacau cru
- Chás
- Semente de girassol
- Óleo de côco
- Amêndoas
- Raiz forte
- Castanha do pará
- Stévia

E nesse outro andar tenho:

- Chá verde
- Alga kombu
- Alga hijiki
- Cuscuz marroquino
- Arroz preto
- Quinua

Desculpem, não está tão organizado qto eu gostaria, mas tá bom...tá bom.
Então é isso.

Bjss

Vitamina com Cacau

 

Essa é uma das minhas vitaminas mais simples e gostosa. Poderá tomar no café da manhã ou lanche da tarde. Super fácil tá?

Ingrdientes:

• 200 ml ou mais de leite vegetal
• 1 ou 2 bananas
• 1 colher (sopa) de maca
• 1 ou 2 colheres (sopa) de cacau (se quiser mais forte o gosto de cacau, coloque 2)
• 1 pitada de canela
• 1 punhado de macadâmia
• 1 colher (sopa) óleo de côco
• 1 ou 2 colheres (sopa) de linhaça

Bata no liquidificador e pronto! Super saúde!!!

Bjss

Sistema da Toyota detecta motoristas bêbados

A fabricante japonesa de carros Toyota e sua subsidiária Hino Motors anunciaram nesta segunda-feira 31 que estão desenvolvendo um sistema anti-motoristas alcoolizados.

O equipamento bloqueia a ignição quando detectado nível alto de álcool na respiração do motorista. O sistema faz parte dos esforços para erradicar o hábito de dirigir embriagado.

O sistema consiste em uma espécie de bafômetro que detecta o álcool em uma simples respiração. Ele tem, ainda, uma câmera que fotografa o rosto do motorista para identificação.
Se o teste der positivo, o sistema avisa o motorista e bloqueia a ignição do veículo, dependendo do nível de álcool detectado.
A Toyota e a Hino testarão o sistema até 30 de novembro em cerca de 30 caminhões e outros veículos de transportadoras.
Dependendo dos testes, as empresas decidirão se vale a pena ou não colocar o sistema no mercado.
A Nissan também está desenvolvendo um equipamento similar. No Japão, a pessoa que dirige embriagada pode pegar pena de até 15 anos, caso haja vítima envolvida no acidente.

Reportagem do "Made in Japan" do dia: 01.09.2009

Bjss

Manhã Gloriosa

Cuca fresca e concentração são os dois ingredientes necessários para um belo dia de trabalho.
Misture no seu banho, 2 gotas de óleo essencial de laranja, 1 gota de limão e 1 gota de capim limão. Seu dia vai ser perfeito!

Bjss

Bolo de Banana Nutritivo

 

Bom, vamos lá aos ingredientes:

• 3 ovos
• 3 bananas
• 1/2 copo de óleo de côco
• 2 colheres (sopa) de linhaça ou chia
• 1 punhado de castanha
• 2 a 3 colheres (sopa) de mel cru
• 100 ml de leite vegetal de amênodas

Bata esses ingredientes no liquidificador e depois junte aos secos que são esses:

• 1 copo de farinha de arroz integral ou outra farinha funcional
• 1/2 copo de farinha de amaranto ou quinoa em flocos ou aveia
• 1 colher (sopa) de fermento biológico
• 1/2 copo de xtlitol
• 1/2 copo de açúcar mascavo

Forre o fundo de uma forma de aro removível de açúcar mascavo e por cima bananas fatiadas. Depois despeje a massa. Coloque no forno pré aquecido por 45 a 50 minutos, 180 graus.

Bjss

Tenha saúde com algas

Eu venho sempre falando que consumir algas é uma opção inteligente e fácil. Existem algas que contém muito mais cálcio do que leite, mais ferro e proteína que um bife, muito mais minerais do que outros alimentos...sem gorduras, sem calorias...a vitamina B12 que todos procuram, ácido fólico,...eliminam toxinas do corpo...ai...tanta coisa boa pra falar de algas, sou fã!
A alga chamada hijiki por exemplo é rica em cálcio, ferro e minerais, regula os níveis de colesterol e açúcar no sangue e é super fácil de fazer, é só hidrá-la em água por 10 minutos e adicioná-la em qq receita. Não tem gosto, então crianças, não reclamem hein?

Bjss

Coisas do Japão

Olha a moradia por falta de espaços em certos lugares

Interessante...

Bjss

Coisas do Japão

Ferro pontiagudo nos dois lados

Legal né?